ジビエ料理…

今日の問題！

ジビエ！

やってみたいような、怖いような…。

部位を知れば、なお楽しい！？

イノシシなんで、基本は豚と一緒ですね。

イノシシの肉を「牡丹肉」と言うのは、東本願寺にある「牡丹に唐獅子」から来ているそうですよ。