注連飾りです。
注連飾りには、みかんを飾る場合が多いですが、本来は「橙（だいだい）」という実を使います。
「先祖代々」と、縁起物なんです。
これまで、橙はなかなか手に入らないということで、みかんが使われるんですが、これは本当に、「橙」使用！
今日は鍋なんで、巨匠が使おうと。
昨年は飾りすぎて、腐らせたそうなんで。
今年の注連飾りは、1/9までで！
ちなみに、関東などは1/7の七草がゆまで、関西は1/15の小正月まで、飾る所が多いそうです。
これが、橙。
一見、普通のみかんですが、実は非常に酸っぱい！
苦みもあります。
なので、ポン酢の代わりに使おうと！
これ、むちゃくちゃ合う！
酸味と、ほのかな苦みに、巨匠が入れたダシが相まって、すごくいい！
結局、ポン酢で薄めることなく、鍋をいただきましたよ！
なかなかな、ヒットでした！
