この料理。
ラー油は、富士さんにもらったものですが、その下のドレッシングは、昨日出前で取った、サラダのドレッシングの余りです。
出前では、足らないといけないと思って、調味料類は結構、多めにくれます。
それが、巨匠の料理のネタになり、アレンジの種にもなるんですよね。
いつかの「安楽亭」のソースなんかは、いろいろアレンジして、使っていましたね。
有り難く、頂戴しております。
本来、企業にとっては門外不出の、調味料のレシピ。
それが、出前では外に出してくれるんですよね。
まぁ、巨匠はこれで商売するわけではないので、いいかな？
ソースが美味しい所は、出前に限らず、また利用する傾向にありますしね。
