本日も、ウチの巨匠に感謝・3263…

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メインは、鶏飯！

鹿児島で覚えた料理で、奄美地方の郷土料理。

薩摩の役人をもてなすための、料理だったそう。

鹿児島在住時、近くの居酒屋で巨匠が覚え、ウチ流にアレンジしたのが、この料理です。

シンプルにはなりましたが、鳥のスープの旨さを楽しむのは、変わりません。

美味いですよ~♪

他にも、小松菜に、お魚に！

本日も、ウチの巨匠に感謝…