今日は、ちょっと大物を！
「すみれ」！
この前の「福袋」に入ってたんですよね。
カバンに入るか心配でしたが、大丈夫で！
味は濃厚！
「すみれ」の味噌ですね～！
「すみれ」に出会ったのは、新横浜ラーメン博物館。
常に行列している店でした。
当時は交代勤務だったので、早番が終わった後に、新横浜へ直行して！
17～18時前ぐらいが、行ける時間で唯一、行列が少ない時間なんです。
何度も、いただきましたよ♪
美味しいラーメンです♪
あと、「すみれ」と言えば、札幌味噌ラーメンの食べ方を、教えてくれた一杯でもあって。
最初、何気なく食べたら、思いっきり舌を火傷！
ラードが浮いていて、熱が逃げないのです。
それを上手く回避しつつ、食べる方法を、体験で覚えましたね～！
舌の使い方とか、スープの口の中の回し方とか。
そういう意味でも、思い出のある一杯ですね。
ちなみに…
札幌中の島の本店には、行ったことがないんですよね。
姉妹店の「純連」は、あるんですが。
機会があったら、行ってみたいですね。
