さて、今日は敢えて、東川口で降りたのは…
この店に行くため！
「鳥空海」！
この前偵察に来た時、ちょっと気になることがあって。
駐車場が潰されているのと、「七輪？」なんて謳い文句があったこと。
「業態、変えた！？」
日曜日なので、中は空いていました。
まずは、生中！
お通しの枝豆も、いつも通りです。
僕もいつものように、「おまかせ10本」を頼んで。
後は、他のメニューをいくつか頼んで、焼けるのを待ちます。
これは、すぐに来ました！
「もつ煮込み」！
これ、ここの名物と言ってもいい！
他の店のとは、別格の味わいですよ！
埼玉のCさんに見せたら、羨ましがってた！
彼、もつ煮込み大好きなんです♪
割と早く来た、おまかせ10本！
ねぎまだけ2本で、後は全て違います。
部位はわからないけど、レバー、ハツ、ぼんじりなど、多数！
いちいち、感動！
それくらいの、珠玉の焼鳥です！
焼鳥を謳う店には、他にも幾つも行きましたが、質でここを凌駕する店は、今までありません。
名店ですよ！
食べログだと、ほぼ、ラーメンのことしか書いてないんですよね。
ラーメンも美味しいんですが、やっぱり夜の料理は絶品！！
…食べログ、書こうかな？
日本酒に発展！
秋らしいですね♪
絶妙な、甘口です。
店主がやってきました。
覚えられてたみたい！
…久しぶりになっちゃいましたからね～！
また、行きましょう！
これは、初めて！
「豆腐のバンバンジー」
豆腐は木綿ですが…
いい豆腐のようですよ！
味わいが濃いです！
焼酎も！
黒糖の「れんと」です。
キリッとね。
ここで…
新機軸をいただいてみることにしました。
串揚げ！
2本以上から、可能だそう。
同じもの出なくても、いいそうです。
海老は、殻ごと食べられます！
撮れてなかったけど、トマトはミニトマト！
これはなかなかよかったですよ♪
もう一度、日本酒へ。
迷ったけど、「天覧山」へ！
スッキリ爽快！
これ、なかなかいいです！！
今まで、ここでは焼酎を飲むことが多かったんですが、日本酒もいい酒を置いていますね♪
もう一つ、新機軸！
七輪！！
装備、作ったんですね～！
七輪も！
ちょっと、頼むのをためらっていたんですが…
「2人から～」なんて、言われると思ったから。
でも、一人でもやってくれるそうですよ！
頼んだのは、「鶏ホルモン」！
滅多に食べられない、逸品！
多分、一般の焼き肉店には、ないと思います。
焼肉気分！！
自分で焼いて。
焼き加減も上々！
味も良く、食感もすごくいいです！
これは、リピートしたい逸品！！
このコチュジャンが、合いますよ♪
投資、したんですね。
串揚げにしても、七輪焼にしても。
揚げる設備も、七輪も、排煙装置も必要です。
あと、客席を拡張していますね。
確かに、夜なんかは車で来る人は、少ないでしょう。
コロナの協力金、充てたのかな？
中には、遊興に使った店もあったようですが、ここはしっかり、来たるべき営業再開に向けて、投資をしたんですね。
素晴らしいことだと思います。
さて、もう少し、串を。
おまかせに入っていないものを、中心に！
わさびは、効きますね～！
ぼんじりは入ってたかも知れないけど、好物なので♪
梅肉の鶏しそも、さっぱり味でいい！
レバーも、何度でも食べたい味です。
ここで、巨匠にお土産を。
おまかせ6本に、皮を加えて。
巨匠、皮が好きですしね♪
そう言えば、持ち帰りの客が、断られていましたね。
持ち帰りは、前日までの予約とか。
ただし、店で飲食する客については、お土産は焼いてくれるそうです。
さて、締めに入りましょうか。
トリスープ！
これ、多分ラーメンのスープなんでしょうね。
澄んだ、味わいのある味！
昼はラーメンの名店ですが、このスープが、味を物語りますね♪
締めは、つけそば！
麺は細麺ですね！
つけ麺って、割と太麺の店が多いんですが、細麺とは、相当自信があるんでしょうね。
美味しいです！
スープは、かなり濃く。
つけ麺だと、濃いめのスープが多いです。
スープ割りにも、応じてくれましたよ♪
ちょうどよくなって、飲み干しました～！
ありがとうございました～！
やっぱり、ここは名店ですね！
昼も夜も！
押上文庫・猫庫も、「文猫」と称して、昼夜行ったことがありますが、ここも、昼夜行ってもいい店ですね♪
実は、経験済みだったり！
越谷のHさんと！
また、来ますよ♪
