今日は「辛だるま」!
博多の名店「だるま」のメニューです。
熱湯60秒!
普段はお湯を入れている間に、トイレに行ったり薬を飲んだり出来ますが、今日は作戦が要りますね。
確かに、スープはピリ辛です。
激辛ってほどじゃなくて、「あ、辛めだな」って程度。
美味しく感じるなら、これくらいの辛さです。
でも何より、博多麺の良さ、「甘さ」が出ていましたね。
極細のバリカタもいいですが、やっぱりこの「麺の甘み」こそが、博多麺の最大の特長だって、僕は思っています。
美味しい麺、でしたよ♪