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書くことが多過ぎるとき、バッファーとしてこちらに書きます。不定期更新です。

博多の麺…

今日は「辛だるま」!
博多の名店「だるま」のメニューです。
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熱湯60秒!

普段はお湯を入れている間に、トイレに行ったり薬を飲んだり出来ますが、今日は作戦が要りますね。

 

確かに、スープはピリ辛です。

激辛ってほどじゃなくて、「あ、辛めだな」って程度。

美味しく感じるなら、これくらいの辛さです。

 

でも何より、博多麺の良さ、「甘さ」が出ていましたね。

極細のバリカタもいいですが、やっぱりこの「麺の甘み」こそが、博多麺の最大の特長だって、僕は思っています。

 

美味しい麺、でしたよ♪