生酛純米…

で、そのお酒です。

月の輪酒造「生酛（もと）純米」です。

何でも、杜氏さんが自ら設計士、造りたい酒を造ったとか。

期待して、いただきます！

この酒、あんまりツンとした主張がありません。

寡黙、と言ってもいい。

でも、味わいはしっかりしてます。

しっかりした米感に、甘みがほんのり乗り、その上キレも感じられる。

これ、相当の酒と思いますよ！