これ、昨日(木曜日)のですね。
豚肉入りの二八そばです。
二八そばは、小麦粉を2割混ぜたそばです。
何が変わるかって、「しなやかさ」。
心地よい喉越しを得るためには、小麦粉を2割混ぜた方が、いいわけですね。
逆に、多少ボソボソでもいいから、本来のそばの風味を楽しみたい!なら、十割そばがいいわけです。
でも、そんな能書きはどうでも良く、この日、これを選んだのは…
寒かったんです…
やっぱり、コンビニ麺はレンジで、特に長く温めてくれますので、寒い日にはたまらないのです…