Line Buffer Overflow…

書くことが多過ぎるとき、バッファーとしてこちらに書きます。不定期更新です。

二八そば…

これ、昨日(木曜日)のですね。

豚肉入りの二八そばです。
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二八そばは、小麦粉を2割混ぜたそばです。

何が変わるかって、「しなやかさ」。

心地よい喉越しを得るためには、小麦粉を2割混ぜた方が、いいわけですね。

 

逆に、多少ボソボソでもいいから、本来のそばの風味を楽しみたい!なら、十割そばがいいわけです。

 

でも、そんな能書きはどうでも良く、この日、これを選んだのは…

 

寒かったんです…

 

やっぱり、コンビニ麺はレンジで、特に長く温めてくれますので、寒い日にはたまらないのです…