越前の水ようかん…

すっごく大きな水ようかんです。

そう、越前の水ようかん！

越前国では、水ようかんを食べるのは夏ではなく、冬です。

なんでも、丁稚奉公に出た者が、このようかんをお土産に持って、里へ帰れるように、この時期に合わせてようかんを作ったのが、始まりだそうです。

今でも、福井の人はこたつに当たりながら、水ようかんを食べるんだそうですよ。

実は、ちゃんと切れ込みが入ってましてね♪

一足先に、いただきましたよ♪