鴨だしラーメン…

今日は、鴨だしで！

鴨と言えば、南蛮そばかな。

それを、ラーメンに合わせた一杯♪

後入れのダシは、濃いけど、くどくない。

独特なスープでしたよ♪

麺は平打ちっぽく。

濃いスープだから、幅広の麺が、合うかもしれませんね♪