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書くことが多過ぎるとき、バッファーとしてこちらに書きます。不定期更新です。

旨味…

今日も、セイコーマートの、麺!

「昆布だしうどん」ですよ~♪
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お揚げがたくさん乗ってるのは、だしを吸って、旨味を感じやすくするため、だそうですよ!

 

確かに、旨味は感じますね~!

そう、甘いでも辛いでもなく、「旨味」です!

 

ちょっとねっとり目のこの味を、ストレートに「旨味」と表現したのは、さすが日本人の、味覚の鋭さを示していますね。

強い感覚に頼らず、「この味こそが、旨さの根源だ!」って、見抜いているわけですから。

 

これも、何とも言えない旨さに、支配されますよ♪

 

ちなみに、麺はわざわざ、中空なのかな?

弾力もあるし、何より、だしを吸いますよね♪