昼、白滝とえのきを買ってきたのは…
すき焼き！
レンコンがたっぷり！
ちょっと「変わりすき焼き」ですが、レンコンと肉って、合いますよね！
お肉の登場！
鍋捌きは、巨匠オンステージです。
焼けてきましたよ～！
卵につけて！
でも、何故卵なんでしょうね。
「淡白な軍鶏鍋の味に深みを出す」説、「熱い肉を冷まして、火傷しないようにする」説など、諸説あるそうです。
肉が終わったら、その肉の旨味を、野菜に！
最後は白菜を蒸し焼きにして！
本日も、ウチの巨匠に感謝…
昼、白滝とえのきを買ってきたのは…
すき焼き！
レンコンがたっぷり！
ちょっと「変わりすき焼き」ですが、レンコンと肉って、合いますよね！
お肉の登場！
鍋捌きは、巨匠オンステージです。
焼けてきましたよ～！
卵につけて！
でも、何故卵なんでしょうね。
「淡白な軍鶏鍋の味に深みを出す」説、「熱い肉を冷まして、火傷しないようにする」説など、諸説あるそうです。
肉が終わったら、その肉の旨味を、野菜に！
最後は白菜を蒸し焼きにして！
本日も、ウチの巨匠に感謝…