長芋。
山芋の一種ですね。
通常、山芋と言えば、自然薯とかとろろ芋とか、地中に伸びる長い芋のことを指します。
すりおろすと粘り気が出て、ご飯にかけたり、和え物にして食べます。
一方、長芋は、すりおろしても粘り気がでません。
なので、短冊切りにして、かつお節でいただく方が多いですね。
シャキシャキとした食感が、楽しめますよ♪
次は「芋」です
前は「曹」です
長芋。
山芋の一種ですね。
通常、山芋と言えば、自然薯とかとろろ芋とか、地中に伸びる長い芋のことを指します。
すりおろすと粘り気が出て、ご飯にかけたり、和え物にして食べます。
一方、長芋は、すりおろしても粘り気がでません。
なので、短冊切りにして、かつお節でいただく方が多いですね。
シャキシャキとした食感が、楽しめますよ♪
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