タッカルビです!
自宅では、初ですね♪
肉にチーズを和えた、韓国料理です。
チーズの風味が、鶏肉に意外なほど、合います♪
美味しい!!
「カルビ」と付きますが、本来、カルビは「あばら骨」の意味。
「タッ」が鶏肉なので、「鶏肉のバラ肉の料理」と言うことになるそうです。
ちなみに、韓国では昔、あまり鶏肉は食べなかったそうで。
日本が持ち込んだんだそうですよ。
鶏肉といい、唐辛子といい、日本も結構、影響を与えてるんですね。
でも、日本人だと、ご飯と味噌汁を、を合わせるかな?
本日も、ウチの巨匠に感謝…