鯛の記憶…

実は、こちらがメイン♪

「鯛」ですよ～！

良質な脂、たっぷり！

皮まで、行けちゃいます～♪

鯛って、白身魚なのに、脂の乗りはすごいですよね～！

真鯛に黒鯛、どれも高級魚ですが、刺身にしたり、お吸い物にしたり、煮付けたり♪

お茶漬けにする地方も、あるそうですね♪

でも、こうやって塩焼きにするのが、一番美味しいかも知れませんね♪

ごちそうさまでした～♪