2020-09-15 本日も、ウチの巨匠に感謝・1169… ウチの巨匠に感謝… グルメ 地域 家族 メインは、鶏飯です♪ 奄美料理！！ 昔、奄美地方の人が、本土からの役人をもてなすために、ご飯に具材を並べて、鶏のスープをかける料理を出したのが、始まりです。 なので、メインは鶏のダシ！！ 通常は鶏を1羽使うそうですが、今日はもも肉で！ スープを取るために、水から煮出します。 この「スープ」が、何とも言えないごちそうなんですよ♪ もちろん、お肉も♪ 硬くならないように、煮る時間を調整するそうですよ！ 本日も、ウチの巨匠に感謝…
