本日も、ウチの巨匠に感謝・1101…

肉詰め！

やっぱり、ピーマンが合いますよね♪

僕は好きじゃないですけど、両親は茄子の肉詰めをね♪

これも、合うらしいです。

メイン！

冷や麦かな～って思ったけど、結構太いので、うどんかもですね。

直径1.7mm以上だと、うどんになります。

1.3mm以上だと、冷や麦、それ未満だと、素麺ですね。

肝心の冷や麦が、手元にないんですが、測った限りでは、乾麺の状態で、でしょうね。

手延べの場合は、また別に基準があるそうです。

本日も、ウチの巨匠に感謝…