無機質。
昔、栄養素の一つとして、数えられていました。
今は聞かなくなったと思ったら、「ミネラル」と言うことが多いようですね。
有機物である、炭素・酸素・水素・窒素の入っていない物質です。
例えばカルシウムとか、鉄分とか、カリウムとか。
塩のナトリウムも、含まれます。
あまり大量には、要りませんが…。
無機質が多いのは、野菜とか果物。
果物に結構多いので、果物をよく食べるウチとしては、足りてるかも知れませんね。
カルシウムは、煮干しなんかに多いです。
牛乳にも多いですが、僕は好きじゃないので、チーズが摂取源です。
栄養は、バランスよく取らないとね。
その辺は巨匠が、いろいろと考えてくれてるようで。
感謝です！
