さて、「炉端かば」の店頭。
鍋は無理だけど…
店内はカウンター、空いてますね。
入ってみましょう。
迎えてくれましたよ。
まずは生ビールで！
カンパーイ！
グイグイと♪
お通しは、3点セット。
クラゲと菜漬け、あとちくわです。
お店からのサービスとか！
あら汁！！
寒い折、まずこれで、暖まりました♪
ここはまず、岩がきを押さえておかないと！
名物です♪
薬味が3種類も！
ポン酢に藻塩、そしてモミジおろし！
どれも良いですが、オリーブオイルも、なかなかいい！
大物が来ましたよ♪
「かば盛り」！
この前は、お造りは頼まなかったですからね。
是非食べたかった！
まぐろ、生サバ、アジ、ぶり、真鯛です。
どれも美味しい！
特にぶりと生サバは、絶品ですね！！
ツマも平らげ！
野菜もね！
酒を追加しましょう。
ぬる燗の東西対決！
まずは西。
鳥取市の「日置桜」！
辛口のお酒ですが、独特の風味がある！
磯が近いのかな？
サラダも頼みました。
「かばサラダ」！
「ねばりっこ」という、特産の山芋が入ります。
シャキシャキ♪
実はドレッシングが、3種類も！
三択になる！？
中でも「らっきょう」は、いい風味ですね♪
結局、ぬる燗は東も試して。
千葉県鹿角市の「さたろく」！
こちらは、やや甘めですが、酸味がありますね。
なかなかいい酒です♪
これ、のどぐろの天ぷら！
日本海の味ですよね！
とろける上品さです！
そう言えば、出雲大社のあと、出雲崎灯台に行ったときも、のどぐろの煮付け、食べましたね～！
鶏は、つくねで！
香美鶏！
なかなか、味わいのある鶏ですね♪
ここまで、魚と野菜中心ですが、肉もやっぱりね♪
後半に入って、先はライトなのを。
これ、「柿酒」です。
奈良の蔵だそうですが、鳥取産の柿をつかっているそうです。
蜜感があって、美味しい♪
実はさこ、山陰のフルーツを使ったリキュールも、人気だそうですよ。
白ねぎにもつ煮を合わせた、濃厚な逸品！
白ねぎはゆみがはまのだそう。
タレに負けない、甘味です♪
で、もつもいいもつですね！
牛もつかな？
とろっとした食感が、たまらない！
さて、最後のオーダー。
やっぱり、アジフライはね！
ここのは、スーパーなどのとは、全く違う！
クセのない、最高級のアジです！
専門店でも、ここまでのはなかなかないと思います！
締めは、かばのT.K.G.！
Tamago Kake Gohan！
端正な卵を溶いて…
右のダシが、非常にいい味！
最高の締めですね！
酒も締めます！
今度は「梨酒」！
最後はさっぱりと。
果肉も、ありましたよ♪
ありがとうございました～！
いやぁ～今日も美味しかった！
この前食べなかった、あんな品こんな品が、食べられましたね～♪
大満足で、退店しましたよ♪
また来ます～♪
