今日も、スーパー合体シリーズです。
旨辛豚骨と、味噌！
豚骨醤油や、塩豚骨は、ハック的メジャーですが、味噌豚骨は少ないですね。
味噌は、臭みを消す効果があるので、両立が難しいのでしょう。
それでも、「こむらさき（熊本）」で、野心的な味噌豚骨を、食べたことがありますから、味はだいたい想像が付きます。
でも、それ以上に、濃かったですよ♪
辛味も、効いていたし！
このシリーズは、2つの味を融合させつつも、それぞれの味を単独でも楽しめる、仕上がりになっていますね。
両方の特徴を、消さずに残してあります。
よく考えると、すごいことのような気がします！！
