本日も、ウチの巨匠に感謝・1481…

今日は、フライパンをそのまま！

ビーフン料理です！

ビーフンって、米の粉を使うんですよね。

日本は今、米あまりですから、片っ端からビーフンにしちゃえば、って思ったんですが…

ビーフンに向くのは、長粒種。

日本の中粒種は、向かないんですって。

粘り気が、強すぎるのかな？

本日も、ウチの巨匠に感謝…