本日も、ウチの巨匠に感謝・873…

お蕎麦でした～♪

千葉県のメーカーの蕎麦だそうで。

「茂野製麺株式会社」

www.shigeno.co.jp

蕎麦なんですが、原材料は蕎麦粉より、小麦粉の方が多いらしい。

でも、味はよく、言いたいのはむしろ、少ない蕎麦粉で、蕎麦の風味を出す技術。

普通に、蕎麦ですよ♪

山芋が入るのも、味の良さに一役買ってるはずですね！