今度は、ラム酒です。
ネパール・ラム。
子羊の「ラム」と混同しないように、「ラム酒」と言うそうです。
ラム酒は、サトウキビで造る酒です。
ウォッカと比べると、アルコール以外の不純物が多く、中にはカラメルを入れてあるのもあるため、香ばしい、独特な風味がします。
よく、ケーキなどの洋菓子の風味付けにも使ったり、レーズンをつけ込んでラムレーズンにしたりもします。
とは言え、度数は結構あり、40％から、中には70％を超えるものも、あるそうです。
美味しい酒で、ファンも多いですね。
ラムベースのカクテルも多く、ミントとライムを使うモヒート、ライムと砂糖でダイキリなどがあります。
