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書くことが多過ぎるとき、バッファーとしてこちらに書きます。不定期更新です。

本日も、ウチの巨匠に感謝・958…

メインは、サバの味噌煮です♪

良質!!
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それにしても、昔に比べて、随分良質なサバが、手に入るようになりましたね♪

サバって、足が速いから、生のものは海辺しか、食べられなかった。

流通の、進化ですね。

 

でも、そんな魚だから、酢で締める技術が、発達したんだと思います。

 

本日も、ウチの巨匠に感謝…