父の誕生日が近いので、恒例企画！
「僕がカレーを作ります♪」
表では「父の日」のを出したので、誕生日は裏でね♪
一応、恰好だけは気にして！？
調理開始です。
例によって、目標は「手を切らぬこと！！」
巨匠から提供された玉ねぎ、おっきい！！
眼のダメージMAX…。
肉は巨匠準備！
フランス産、らしい！？
玉ねぎも。
玉ねぎはたくさん使います。
一部は炒めて、一部は直接鍋！
食感の違いが、楽しめるかなぁ～と。
とりあえず、飴色の一歩手前かな？
灰汁を取って…
じゃがいもは巨匠が作戦伝授！
煮て、火が通ったら一度鍋からあげるといいんだそうです。
マッシュルームは、僕的には須なのです。
カレールウは、三択！
ただし、最初に入れるのは、前回の残りで…。
できました～♪
盛り付け。
海老は巨匠が茹でました。
ベビーコーンも、何故かウチでは定番になって。
今回はルウの都合で、ちょっと変化球な味だったけど、「美味しい！」って言ってもらえましたよ♪
ごちそうさまでした～♪
もちろん… 
後片付けをするまでが、料理です…。
草加健康センター・締め。
今回の締めは「汁なし担々麺」♪
ピリ辛で胡麻たっぷりのソースに、絡めて食べるわけですが、これが旨い！
トッピングの生卵も、「わかってるぅ～♪」って感じ。
美味しくいただきました～♪
ところで…
「担々」とは何かと思って調べてみたら、実は食材じゃなくて、“担ぐ”の意味。
本場・四川省では、担々麺を天秤棒に担いで売っていたんだそうです。
急峻な四川の隘路に、汁なんてとても持ち歩けないわけで。
そう、本場 ・四川省では、この「汁なし担々麺」こそ、正しい担々麺、なんだそうです。
これを日本に持ち込んだのが、陳健民氏。
ところが、日本では全く、受け入れられず。
そこで工夫して、日本人に受けるように汁付きにしたのが、いわゆる日本の担々麺、なんですって。
だから、本場・四川省で担々麺を注文しても、写真の料理が出てきますが、驚いてはいけないわけです。
まぁ、ところ変われば、料理もいろいろ。
要はその土地の人が美味しく感じればいいわけですが、実際はそう簡単には行かないのが現実。
自国の本物をかなぐり捨ててまで、日本人の嗜好を追求した健民さんは、えらかったんだな～って、思います。
3歳ぐらいかな？
多分、僕の頭では、一番古い記憶です。
確か、母の言うことを聞かないで、ふざけてた。
母にたしなめられて、部屋に掛かってた軸に、何かお祈りしろと言われた。
軸といっても、別に有名な書家のものじゃなくて、藍色のかなり大きなものが、床の間に掛かっていたんです。
僕はまだふざけついでに、適当に手を合わせて、何か唱える。
その時！
その掛け軸が、左右に大きく揺れたんです！
何が起こったのか、わからない。
母は「神様が励まして…」なんて言ってたけど。
ただただゾッとして、足がすくんで…。
泣きはしなかった。
いや、泣けないほど、怖かった…。
この何年かあと、真っ正面の家が火事になって、窓が真っ赤になったり、鹿児島に移った年に台風が来て、怖い思いもしたけど、僕の中では、これより怖い体験は、ないのです…。
今でも説明できないから、信じてなんかもらえないけど、本当の話、なんですよ。
カープ、強いですね！
いつだったか、カープファン向けに…
こっちとしては、たまには「カープ万歳！」の気持ちで出してるんですが、実際答える側は、えらい困るらしくって…。
「除外するのが大変！」らしくってね。
カープファンだってのは、他の人も知ってるわけで、「外すわけには…」ってプレッシャーも、あるらしく！
…実は、イジメだったり！？
そのうち、「そこが狙いの悪ダマン～♪」になってきて…
ハムファン向けに！？
あなたは、「食べて応援する」派？「敵を食う」派？？
この2チーム、去年は日本シリーズに出たので…
アンテナショップを回って、問題に仕立てたり♪
広島を食ったら…
ハムが勝っちゃった…。
他にも、何故か写真が残ってないんだけど、黄色い選択肢しか選ばない人をターゲットに、「ドクターイエロー」特集とか！
僕って性格悪い…。
この日も、ビールはサッポロしか飲まない方がいるのを知ってて…
外れても、恨みっこナシよ！
