わらび餅…

デザートに、わらび餅を。

プルンプルンの、弾力ある触感が特徴ですね♪

甘みも、結構あります。

昔は、本当に蕨から、でんぷんを取ったそうですよ。

相当たくさんの、蕨を使ったんでしょうね。