2023/6/13です。
カツオがありますね！
初がつおかな？
カツオには旬が2回あるそうで、4・5月が初がつお。
一方、夏の終わり頃に、「戻りがつお」という、2回目の旬があるそうです。
南の海でたっぷり栄養を取って、戻ってくる鰹も、美味しいそうですよ！
本日も、ウチの巨匠に感謝…
2023/6/13です。
カツオがありますね！
初がつおかな？
カツオには旬が2回あるそうで、4・5月が初がつお。
一方、夏の終わり頃に、「戻りがつお」という、2回目の旬があるそうです。
南の海でたっぷり栄養を取って、戻ってくる鰹も、美味しいそうですよ！
本日も、ウチの巨匠に感謝…