これは、「すみれ」のラストオーダー。
フードは22時45分、ドリンクは23時です。
西新宿だと、だいたい22時台にラストオーダーが来る所が多いですね。
みんな、これから電車で、遠くまで帰りますから。
ちなみに…
ラストオーダーは「フード、ドリンク」の順ですね。
ドリンクは基本、注げばいいものが多いですから、短時間でも出来ます。
たいてい、この順番の所が多いですね。
ところが、ここは違います。
「陣太鼓」！
ここのラストオーダーは、
「ドリンク21時30分、フード21時40分」と、フードの方が後なんです。
理由も、ちゃんとあって。
「ラストオーダーの声を聞いて、『じゃあ、締めのラーメンを』という客に、応えるため」
だと思います。
客が頼む順番は、ラーメンが最後なので、ラストオーダーもフードが後なんだと思います。
ここのラーメンは、絶品ですしね。
締めにここを選ぶ人は、多いと思いますよ。
かつては朝4時まで開いてましたから、なおさらです。
いろいろと、店の事情を考えて、ラストオーダーを決めているんですね。
