2022-12-04 主婦歴55年… 家族 グルメ さっきの記事。 卵の白身だけを使うのは、メレンゲだって知ってました。 でも、黄身だけを使うのは… 思いつかなくて。 調べても、いいんですが… 巨匠に、聞いてみました。 「黄身だけを使う、メレンゲに相当するような物は?」 巨匠、少し考えて… 「カスタード」! お!! 調べると、確かにカスタードは、卵黄のみを使うんですね。 さすが、巨匠!! 主婦歴55年は、伊達じゃないですね!