オレンジピール…

巨匠が何やら、ミカンの皮を削っていたと思ったら！

こんなものを作っていたんですね！

オレンジピール。

オレンジ、ここでは甘夏ですが、皮の砂糖漬けです。

皮の苦みがあって、いいんですよ。

砂糖で、甘くいただけますしね。

コーヒーの合いの手にも、いいと思います。

皮ですから、国産のもの限定。

輸入物の場合、皮にワックスを塗ってある場合がありますしね。