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書くことが多過ぎるとき、バッファーとしてこちらに書きます。不定期更新です。

アピオスとロマネスコ……

これ、緑はロマネスコと言います。

ブロッコリーとカリフラワーを、足して2で割ったような感じですね。
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実際、掛け合わせているそうで、煮ても焼いても美味しく、栄養価も高いそうです。

 

大きめの豆のような物は、アピオス

これも栄養価が高く、サポニン配合。

サポニンは溶血を起こす毒として知られていますが、漢方にもよく使われ、扱いによって薬になります。

 

巨匠と奥入瀬に2人旅をした時に、宿で出されたのが、出会いです。

小さいですが、ホクホクとして、美味しいんですよ♪

 

この写真を見た、多治見のSさん、

「食べたーい!」

 

ぜひ、見つけてみて下さいね♪