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書くことが多過ぎるとき、バッファーとしてこちらに書きます。不定期更新です。

真桑瓜の記憶…

これ、何故か父の大好物で!

マクワウリ(真桑瓜)です。
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長らく、庶民にはメロンの代替品でした。

網目状のマスクメロンは、より甘みが強いのですが、網目状にするには技術が要るんだそうで。

真桑瓜は、2世紀から栽培されており、瓜と言えば、この真桑瓜でした。

名前の由来は、良品の産地だった、美濃国真桑村(現:本巣市)に因むそうですよ

 

今はマスクメロンの生産技術が上がり、多く生産されるようになったので、真桑瓜を食べる機会は少なくなっていますが、どういうわけか、父はこの味がご所望で。

もちろん、メロンも食べるんですが、農協なんかで見つけると、買わずにはいられない!らしいです。