メニューにあった、マグロとアボカド！
本家と代用品の、コラボです♪
確か、日本にはアボカドは「マグロの代用」ってノリで、入ってきたと思います。
当時、こういう味わいというか、油脂を感じられる果物はありませんでしたから、似ているマグロが、引き合いに出されたんでしょう。
そう言えば、日本の寿司の輸出の過程で、アボカドはマグロに煮た食材として、積極的に利用されましたね。
風味は似てるけど、マグロのような生臭さはないので、寿司を知らない外国人にも、好まれたのでしょう。
でも、今は高栄養価の食品として、アボカドはすっかり定着しましたね♪
僕も、大好きです♪
