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書くことが多過ぎるとき、バッファーとしてこちらに書きます。不定期更新です。

本日も、ウチの巨匠に感謝・163…

左のは、鶏肉の炒め物

「豆板醤と、梅酢醤油、醤油麹、大蒜醤油、唐辛子、胡椒、片栗粉、そしてオイスターソース」を入れたらしい!!
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これだけの調味料をまとめるのもすごいけど、さらに花椒(ホワジャオ)をかけると、風味がさらに引き立った!

 

本日も、ウチの巨匠に感謝…