これ、青柳です。
今も好きですが、小さい頃は、特に大好きで♪
味ももちろんですが、食感がすごく好きで♪
お寿司や刺身では、イクラよりもエビよりも、青柳が好きでした♪
さて、何で「青柳」なのか、調べてみました。
そしたら、千葉県市原市に「青柳」という地区があり、そこの特産だったんだそうです。
ちなみに、青柳は“むき身”のこと。
貝は「バカ貝」です。
由来には諸説あるそうですが、貝が割れやすい「破家貝」が、有力かな?
でも今は、なかなかお目にかからなくなりましたね。
だから、あれば買いますよ♪