昨日、六本木一丁目の駅を使ったら、北海道の物産展が来てて。
バターどら焼、チーズどら焼と、"べこ焼き"??で、三択を組んだんですが…、
元道産子の女性より、指摘がありまして。
「"べこ餅"じゃないの?」
…ごもっともでございました!
ありがとうございます。
べこ餅は北海道の郷土菓子。
白砂糖の生地と、黒砂糖の生地を用意して、こう仕上げます。
これを、牛の模様に見立てて、"べこ餅"と呼ぶそうですよ。
食べられるのは、端午の節句。
「柏餅」のような位置付けですね。
遅い春の到来を告げる、祝い菓子です。